为确保暑假期间校园餐饮服务安全有序，做好新学期开学前的准备工作，7月11日上午，后勤管理部餐饮中心对全校各餐厅进行了暑假闭餐工作专项检查。后勤管理部部长李世红带队，重点对食品安全、设备维护、卫生清洁及消防安全等方面进行了全面督查。

   李部长先后走访了德润餐厅、惜粟餐厅食堂等校内主要餐饮场所，详细查看了后厨卫生、库存清零、设施设备维保以及闭餐期间水电气安全、消防设施运行、值班值守等方面的情况，并对闭餐期间的安全工作进行了现场指导。李部长强调，暑假闭餐期间食品安全和消防安全绝不能松懈，要求各餐厅严格落实值班制度，做好防鼠防虫工作，确保设施设备断电检修，同时提前制定开学供餐预案，为新学期师生就餐提供高质量服务。 同时对暑期值班 餐厅保障留校师生的餐饮工作进行了指导。

检查过程中，大部分餐厅均能按照规范完成闭餐工作，个别区域存在的卫生死角或设备隐患已现场提出整改意见，并要求责任单位限期落实。餐饮中心表示，将持续跟踪整改情况，并于8月下旬开展开学前复查，全力保障校园餐饮服务安全、稳定、高效运行。

  图文：餐饮服务中心 责任编辑：综合科