为全面贯彻落实习近平总书记关于食品安全系列重要论述和指示批示精神，扎实推进我校食品安全“两个责任”落实工作。3月27日下午，后勤管理部在学生食堂召开“太原科技大学餐饮从业人员食品安全专题讲座”。中国烹饪协会团餐委员会副主席、山西高校伙食管理专委会秘书长孔剑平应邀为餐饮从业人员做精彩宣讲。餐饮服务中心安全管理员以及餐饮全体从业人员参与讲座。讲座由后勤管理部部长李世红主持。

孔剑平老师以高校食堂安全工作为主线，从春季传染病流行、食品安全注意的问题、双六T管理与道德等方面，以春季食品安全风险和规范服务为重点，详细介绍了春季为什么传染病特别容易流行、春季当心十四种食物中毒、目前的食品安全现状、消费者在呼唤食品安全、食品安全“十个十规范”和“五大要点”以及学校食品安全注意事项等知识，深入浅出地做了一场别开生面的讲座，大家听得专心致志，深受教育和启发，多次发出热烈的掌声。

讲座结束，后勤管理部部长李世红简短总结，他指出校园食品安全关系广大师生身心健康，关系社会和谐稳定，关系国家和民族的未来，也关系着学校的稳定发展，所有员工要继续严格食品安全标准与规范，不断改进提升餐饮服务质量，既要让师生吃得安全，还要吃得放心、吃得舒心。要进一步强化食品安全校方主体责任，筑牢食品安全底线，为共同建设好食品安全，打造健康饮食、温馨校园、品牌服务而努力。