开学伊始，为切实加强我校餐饮管理，保障食品安全，营造安全、稳定、和谐的餐饮环境，保证就餐师生身体健康，扎实推进我校食品安全“两个责任”落实工作，8月25日下午，后勤管理部餐饮服务中心在主校区学生食堂召开“太原科技大学餐饮从业人员食品安全专题讲座”，由中国烹饪协会团餐委员会副主席、山西高校伙食管理专委会秘书长孔剑平做精彩宣讲。餐饮服务中心安全管理员、餐饮全体从业人员参与讲座。讲座由后勤管理部副部长张绪言主持。

孔剑平老师以高校食堂安全工作为主线，从秋季传染病流行、食品安全注意的问题、双六T管理与职业道德等方面，详细介绍了秋季食品安全重点、企业社会责任、食品安全“十个十规范”和“五大要点”以及学校食品安全注意事项等知识，深入浅出地做了一场别开生面的讲座，大家听得专心致志，多次发出热烈的掌声。

会后参加培训的员工表示深受教育和启发，特别是本学期新入职员工纷纷表示希望以后学校多参加此类讲座培训，在工作中不断改进提升餐饮服务质量，既要让师生吃得安全，还要吃得放心、吃得舒心，为共同建设好食品安全，打造健康饮食、温馨校园、品牌服务而努力。